魚作 Gyotaku - 被拉來的

有看我blog或食評的都可能留意到，我不太吃日本菜。不過，之前約了一位很久不見的前輩IM來個lunch吹吹水。我倆都於中環上班，她竟然訂了魚作，好吧，我不便推辭，就吃一回日本菜吧。

Weekdays的魚作不訂位應該吃不到，看看menu，有數款不同的set lunch，包括星期一至星期五每日不同的是日午餐，亦有普通的set lunch，在12月時還有夏季特別set。。。反正就是有很多選擇，想吃吉列類的，有；想吃魚生飯的，有；想吃冷麵的，有；想吃燒魚的，有；想吃鰻魚的，有，等等等等。價錢有高至200多元，也有比較便宜的。

不過想引起自己的選擇困難症也不易，一定要先訂位，因為魚作的面積不大，又非常受歡迎。

我和IM都從夏季特別set中選了燒三文魚，此三文魚的魚肉應該是取自三文魚一個特別的地方，我忘了那裡，好像是鰭下的肉，不記得了，反正就是一條三文魚只有一份。這個set大約170元-190元，不便宜，但考慮到其燒的魚肉是一條三文魚只有一份，便覺得還好。

先來的是魚生及沙律。好吧日式的沙律在任何地方好像都是這樣的。魚生的色澤很鮮，不過三文魚卻有點韌，咬不開。

Bistronomique - 寫意襯托味道

雖然以前常在西環上的半山出沒，但是那時除了由山上沿水街行到德輔道西乘坐我最喜愛的紅van外，吉席街海旁及士美菲路我真的6年也沒有踏足過。難怪人人都問我究竟6年來我幹了什麼。哈，你們覺得哩。。。？

現在西環已是今非昔比，不同的洋人餐廳陸陸續續選址於西環，一個星期六的下午我便和KG及DZ來了Bistronomique吃一頓午飯。

餐廳其實頗小，一個長方形，放不了很多桌，但是樓底很高，所以也很有空間感。一進入餐廳侍應便熱情的招呼，急不及待的向我們介紹當天的精選，以及解釋a la carte menu上為何有些菜式未能提供。

先上來的當然是我最最最喜歡的餐前包。這裡的餐前包水準不錯，拍得住chez patrick deli 的 (即由Bread Elements出品) (我對餐前包的要求：有麥味，夠硬及夠煙韌。不用烘熱也可以，不用軟，沒有牛油也可以)。

The Petit Café - 人多 - 都是連鎖的食物 - 但挺好吃

我對連鎖集團沒有好感，但不否認連鎖集團都可以有很好吃或很高質素的食物，但當然，在這個世代，能夠避開不吃連鎖的儘量都不吃。

可是，當我人在金鐘，想找個地方和朋友風花雪月，並沒有很多選擇。首先，各大星級酒店平常無事不會去。那小店呢？抱歉，並沒有，要經PP3行去灣仔才有。所以，我又來了simplylife的貴版 -- The Petit Cafe。午飯時間之後這裡依然很多人，找位置有難度。

先來杯Cappuccino，一貫simplelife的咖啡，不過盛載的杯有花的圖案，份外搶眼。

協和麵包餅食 - 餅食 - 傳統的我愛

前鋪後焗的餅店不多，要在舊區才找到。觀塘的協和街便有數間。以下就是數次光顧協和麵包餅食的簡報。

小店的名稱為協和麵包餅食，"餅食"一詞很有懷舊的感覺，現在沒有多少麵包店會用"餅食"作為名稱了。原來，如果店舖要在一棟樓宇內烘製麵包及其他烘焙食品作出售之用，便要申請"烘製麵包餅食店牌照"。不知道舊式麵包店叫餅食是否與這牌照有關呢？

我首先試的是不同味道的酥餅，通常前鋪後焗的餅店都有這類酥餅供應，不過不一定像協和這裡口味那麼齊全，我一次過就試了其中三種口味。

蛋黃酥 - 外表看起來不錯。面頭的金黃色酥皮色澤鮮明，小巧的一個大約有一個乒乓球般大。內裡以蓮蓉作餡料，中間有蛋黃。大家可見酥皮的外層非常薄但仍可清潔看到一層層的酥皮。由於皮薄，吃起來不會一口粉的感覺。蓮蓉沒有加入太多的糖，不太甜亦不會膩。不過，蛋黃的體積比較少，也沒有咸蛋黃的香味，當然，如果要有咸蛋黃香，價錢怕是要多幾塊錢吧，大家可以把這當成是一個蓮蓉酥。