Mixing Bowl Cafe - what's missing?

Mixing Bowl 剛開始的時候是以舉辦烘焙課程為主，例如macarons、tarts、西式麵包、cinnamon buns或puffs等等。後來還開了Mixing Bowl Cafe，當然也是位於soho區。聽閒有好咖啡喝，我便找了一個星期六和DZ來。

Cafe位於善慶街，即勝香園前一個小街口轉左行上樓梯。店子的面積比想像中大，一邊牆有寫上menu的大版子。Mixing Bowl Cafe提供的都是輕食，應該大部份都是在收銀部旁的小型開放式廚房準備。食物的選擇也不是太多，例如有Muesli Bowl、Porridge、Eggs and Toasts、Pancakes及大家都很喜愛的scones。

Originally, Mixing Bowl was about holding baking classes such as macarons, tarts, bread, cinnamon buns or puff etc. Mixing Bowl Cafe came to the scene later, situated in the soho area. I heard the Cafe serves great coffee, so DZ and I decided to try.

Mixing Bowl Cafe is at Shin Hing Street. When you see the famed Sing Heung Yuen, just keep walking and turn left and climb up the stairs. The Cafe was bigger than I expected. You can find a huge blackboard menu on  a side of the wall. Here light brunch options are served and I think most of them are prepared in the little open kitchen right next to the cashier. The food options are quite limited including Muesli Bowl, Porridge, Eggs and Toasts, Pancakes and the popular scones.

Cappuccino ($36) - 二話不說的先來一杯cappuccino，很喜歡這副白色的茶杯及碟，非常簡單的感覺。這杯咖啡很夠熱度，亦十分順滑。
Cappuccino ($36) - Cappuccino again for me, of course. I really like this set of white cup and saucer, because it looked so simple. The coffee was hot and silky smooth.

Cocotte - Not Sure How I Feel About This One

用google translate將Cocotte這法文翻譯成英文是casserole，立刻明白。Casserole就是陶瓷或玻璃製而又可以放進焗爐的煮食用具。用Casserole煮的食物也會叫 作casserole，例如chicken casserole, Sweet Potato casserole或 Lentil casserole等等。Casserole也是常用來做frittatas, lasagna macaroni甚至baked french toast 等等。用途真的非常廣泛。

用Cocotte作為店名，應該有不少casserole菜式吧。(但看了看dinner menu又好像不是。。。)

Having no clue as to what "cocotte" means, I used google translate. It's casserole in English, which is like a pot used for cooking as well as the name for dishes cooked in it like chicken casserole, sweet potato casserole or lentil casserole. It can also be used to make frittatas, lasagna macaroni or even baked french toast etc. Truly multi-functional!

Having the name as Cocotte means they've got lots of casserole dishes? (not really judging from the dinner menu)

這天來是吃早午餐的，有數個禮拜沒有吃brunch了，心癮又起。想起之前在報章上看到對Cocotte早午餐的介紹便決定來試試。因為網上好像找不到對於它的早午餐的評語，所以來之前也就沒有什麼期望之類的，純平常心。

Due to the lack of brunch in the past few weeks, I decided to try Cocotte after reading about it in some magazines. I couldn't really find any review online on the brunch here and therefore I didn't have any idea what it served nor did I have any kind of expectation about it.

在歌賦街附近的善慶街，不算難找。店子不太大，星期六大約下午一時半左右來是大概80%滿。有梳化位，而且梳化不會太低，很舒服。

Cocotte is located on Shin Hing Street, just next to Gough Street and not hard to find at all. The restaurant is not huge. On a Saturday afternoon around 13:30 it's about 80% full. They have comfortable sofa seats.

Eggs En "Cocotte" (HK$118) - 先來一客用casserole的菜式。賣相不錯吧，但份量超少。請注意，這一道本身是有pancetta的，但我們要求除去。逐款談談。首先那片麵包其實是多士，很脆，沒有味道。另外主要的材料為炒菇、炒菠菜、一旁呈波浪形很美的薯蓉及最底的前蛋。我估計菇及菠菜是先炒好，薯蓉也是已經準備好。那麼廚師只需在這casserole上煎好蛋，就可以把其餘材料放上蛋上。
Eggs En "Cocotte" (HK$118) - First dish to arrive was the casserole dish. Looked pretty great huh? Sadly the portion was super tiny. Take note that this dish normally comes with pancetta which was requested to be taken out by us. The little toast on the right hand side was very crispy but with not much flavour. The wild mushrooms and baby spinach were pan-fried, next to it was mashed potato and underneath them all was a thin piece of fried egg.

IL CAFFE - Didn't expect I get something so nice

有一個星期一的下午，我和NK在結志街附近漫無目的的閑逛，逛來逛去在街市的一旁見到了一家毫不起眼的cafe，便走了進去。原來是一家面積頗細的咖啡店。但老土的一句，麻雀雖小，五臟俱全，而且凍櫃內的甜點蛋糕很吸引，再加上有我好奇的窩夫及香濃的咖啡香，我便決定一定要光顧！

One weekday afternoon NK and I were wandering around Gage Street and then we spotted a cafe tucked away in the wet market on Gage Street. We decided to have a try. It's a small cafe but you can see all the professional coffee equipment squeezing in this small yet cozy cafe. You can also see all the desserts to go with your coffee...

有一座懷舊的雪櫃，但不知是否可用的。

A vintage fridge, I wondered if it's still functioning.

Panino Giusto - 輕食宵夜

Panino Giusto在去年年尾悄悄的登陸IFC，好像也沒有引起太大的場面，頗低調。它是一間在1979年於意大利米蘭的Corso Garibaldi開業的食店，panino有三文治的意思。一直的發展下來，Panino Giusto除了在米蘭開了不少分店外，還於意大利其他地方、日本、倫敦開店，而香港就是其中的一家新分店。躲在IFC的3樓，Panino Giusto找到了一個好位置，因為一旁便是玻璃，有日光的時候太陽照進來很是光猛，晚上的時間則可以看到維港夜景。

Panino Giusto對其出品的食物品質有自己的一套formula，名為"The rule of 7"，指panino有70 grams的肉，70 grams的芝士、蔬菜、醬及橄欖油，而所有材料都夾在70 grams重的麵包中。當然，真實是否能做到誰也不知道，想必沒有人會去量各款材料的重量吧。不過它對每款用料都很講究。眾多panino中有五款被稱為"5 Lions"，即是該店的招牌，它們分別為Tartufo、Giusto、Diplomatico、Montagu及Garibaldino。

當然，我是無緣品嚐此5 Lions的了。

這次來的一個晚上，我和KK在別處吃過晚飯後想吃tiramisu，便想到這裡。晚上8時9時的時候沒有太多人，靜靜的。

我和KK走到店員前下單，我說不如吃一份panino吧，本想點Salmone的，價錢為88元，但我突然在Starters的部分看到Stuzzico Al Salmone，材料有三文魚及warm bread等，也同樣是88元，我便問店員何者較化算，店員回應後者比較抵，因為有較多的三文魚。點菜及付款後便可坐下，店員會為顧客送上食物。

餐具及餐紙放在硬紙套內，紙套上有餐廳的logo，美但不太環保。

Classified - Cheesy Cheese Tea

一直以來都沒有嘗試於餐廳點芝士來吃，通常都是吃沙津中的或超市買的外國芝士(我有每天都吃車打芝士的習慣，而我吃的一種是沒有加激素的車打芝士)。這天我和SC約了舊老師及師妹，要找一個可以悠閒談天的地方，我不喜歡數層架的“afternoon/high tea”，忽發其想，就提意去吃個cheese platter。當然，我對芝士其實都沒有什麼研究。

吃cheese platter的地方不多，我選擇了Classified，因為我知道週末時間於交易廣場的Classified人不多，而且夠靜，沒有人會來爭位，也沒有人會來趕人走。

大慨2時多3時左右到達，由於沒有太多人，我們可以隨意的選擇位置坐下。我告訴侍應我們要點cheese platter，侍應表示可以到門口看看想吃什麼芝士。Cheese platter有分small ($168), medium($282)及large($395), 芝士款式分別為3、5及7種。4個人的我們要了medium。值得一提的是侍應非常盡責及用心的介紹芝士，即使我們是很明顯地對芝士一竅不通，她們不但沒有取笑，還推薦我們什麼比較易入口。

先來的是我的cappuccino，在陽光的照射下顯得很美。咖啡的溫度很熱，是我喜歡的。

魚作 Gyotaku - 被拉來的

有看我blog或食評的都可能留意到，我不太吃日本菜。不過，之前約了一位很久不見的前輩IM來個lunch吹吹水。我倆都於中環上班，她竟然訂了魚作，好吧，我不便推辭，就吃一回日本菜吧。

Weekdays的魚作不訂位應該吃不到，看看menu，有數款不同的set lunch，包括星期一至星期五每日不同的是日午餐，亦有普通的set lunch，在12月時還有夏季特別set。。。反正就是有很多選擇，想吃吉列類的，有；想吃魚生飯的，有；想吃冷麵的，有；想吃燒魚的，有；想吃鰻魚的，有，等等等等。價錢有高至200多元，也有比較便宜的。

不過想引起自己的選擇困難症也不易，一定要先訂位，因為魚作的面積不大，又非常受歡迎。

我和IM都從夏季特別set中選了燒三文魚，此三文魚的魚肉應該是取自三文魚一個特別的地方，我忘了那裡，好像是鰭下的肉，不記得了，反正就是一條三文魚只有一份。這個set大約170元-190元，不便宜，但考慮到其燒的魚肉是一條三文魚只有一份，便覺得還好。

先來的是魚生及沙律。好吧日式的沙律在任何地方好像都是這樣的。魚生的色澤很鮮，不過三文魚卻有點韌，咬不開。

Open Kitchen - 明知山有虎

偏向虎山行的不是我，是我新熟絡的朋友EI (對，我身邊的所有人都有代號)。那虎山是指什麼？當然是指於open kitchen吃頓brunch啦。因為見到open kitchen的menu的價錢就猶如見老虎，暈。

在open kitchen通常我只會買baked goods或沙律，因為IFC在我公司附近，而附近有此類食物供應的地方不多，難不成每次都走去soho嗎？但說到真的在餐廳範圍坐下吃一頓我平常真的不願意，因為它的價錢可以在中上環別處吃得非常好吃的！不過怎樣也好，這天EI強拉我來，我也不好推卻。

侍應給了我們一個窗口的位置，非常光猛。點好菜後侍應很快就送上餐前包及處於室溫狀態的牛油。餐前包分2款，一是麥一是白，質地是我最愛可以殺死人的硬，但咬下或撕開的時候有非常多的麵包碎掉下來，太乾了。味道方面，2款麵包的味道沒什麼分別，麵包味不太夠。附近少有賣西式包的店子，這情況應該給了open kitchen很大的優勢，即使不太好吃，也長賣長有。而牛油更加不值一提了，這麼多的麵包附上這麼"多"的牛油，牛油味很淡，我們也沒有要求多一點。

Open Kitchen - Advanced version of Simplylife? Don't think so

人就是這樣，明知山有虎，偏向虎山行。明知open kitchen是貴的，但我偏向open kitchen行。一個月總有幾次很想吃它的沙律。話雖這樣說，其實要在香港找到這類沙律的餐廳不多，在soho的那些更貴呢。

不嫌我長氣，open kitchen 的沙律並沒有很健康，千萬不要以為吃它的沙律就是輕食(除非你原本就真的是乾炒牛河，M記加大之類的)。為什麼？除了大部分沙律選擇都加了很多很多的橄欖油外(橄欖油無疑是比一般油健康但它始終是油！)，它的選擇還有pasta salad或caesar salad等，都是預先拌好沙律醬，而眾所週知，沙律醬是很胖的。那麼沒有南瓜的日子通常也有甜薯，甜薯/薯仔是一種健康食物，但太多則不好 (偏偏open kitchen通常會夾很多！)。反正吃這裡的沙律也要適可而止。如要真的吃一頓健康的午飯，在香港，還是自己準備吧。

嘩，週末的沙律選擇和平日的有點不同 (雖然平日的選擇也有轉換)，例如沒有西蘭花但有椰菜花。粟米是每天也供應，而且像是從新鮮的粟米切下來 (因為有一整片的粟米)，吃下爽脆亦甜。紅菜頭有其獨特的味道。這天沒有南瓜，又沒有甜薯，只有薯仔，有點失望。我猜薯仔是焗的但油下太多，非常油膩。這盒沙律的最底其實還有蕃茄，另外有小米，全都用了油，所以連盒子也是油油的。雖然油膩，但卻是好吃。

Simplylife Landmark 馬拉松 - 沒意義的馬拉松 (Muffin)

Simplylife除了有琳琅滿目的danish外，還有數款muffin。大慨16-17元。話說我吃完danish後，也吃了幾天muffin。

Banana and pecan muffin - banana and pecan muffin，應該是最好吃的口味！我現在隔天便要一吃。Pecan即胡桃，和核桃不同。這個muffin中的pecan被烘焗過後很脆，但也能吃到pecan的味道。Muffin的面層被焗至微焦，吃下去時這一部分十分香口及脆脆的，連著pecan一起吃非常好吃，因此這部分最好的。蛋糕有香蕉味，也挺天然，當然，這種大量製作應該是用香精的吧？我也不知道。不過，其香口部分，有時會太焦。

Simplylife Landmark 馬拉松 - 沒意義的馬拉松 (Danish)

每天也很早到達中環，往往未到8時已到置地，但Simplylife比我更早，我去的時候，它總是已開。早前連續多日都吃它的早餐，是為馬拉松。沒意義的是，它的danish的酥皮其實都一模一樣，只是配料不同，我卻連續吃了多天 (以下的不斷循環吃了多遍)，成了習慣。最後頂不住，沒有吃完所有款式。

Danish全都是$16/17元。由於是大集團，如果你去IFC的Open Kitchen，同樣的一模一樣的danish貴1至2元，在怡和地庫的Deli-O則$16 (但通常下午才有及款式較少)，一模一樣的食物要到那裡吃，大家懂的。

早上加一杯小咖啡 (任何咖啡)是27元，但那杯咖啡真的很小，止不住癮。所以可加一杯大的，32元。我認為這是奇抵，因為其他時段買杯咖啡不便宜呀！

Hazelnut Danish - simplylife danish的酥皮全都做到了一層層的，相中也可看到。咬下去非常鬆脆，咬感一流，牛油味不重是敗筆，但亦因此而不太油膩及質感亦較乾，如果可以的話加蜜糖在酥皮面必定會更好！但整體來說還不賴，只要你不像我一樣吃個馬拉松，應該是一個大家也愛的點心。Hazelnut的味道由hazelnut cream/custard 帶出，不好意思，不知道確實的名字。反正味道是實實在在的hazelnut味，不過較淡。如果可以加一些hazelnut butter會更好。由於我不愛膩，吃simplylife的danish是很好的。

中間可看到一層層的酥。 

MANO - See? brunch again!

就說Mano的brunch實在太好吃，這二天就和CW來吃多一次。話說我其實是首先被Mano的danish吸引的，但第一次來卻沒有吃到。。。所以這次來就決定只點一款brunch菜式，再試danish。

Brunch的款式我們要了Scrambled eggs and H. Foreman smoked salmon ($108)。話說H. Foreman smoked salmon原來是一個英國牌子，而它的smoked salmon更是非常有名又贏得獎的。和我們之前的brunch一樣，賣相完美！

色彩很光亮

MANO - You got me EATING brunch again

上月經過 the L Place已看到Linguini Fini在地下的舖位沒有了，坦白說，有點興奮的感覺。Linguini Fini一開張的時候我已去試過，那時它還未有地下的位置。當時就已經覺得Linguini Fini的價錢挺貴但不特別特別好吃，而且所有pasta都很油很油。(但水牛芝士卻是真的好吃！) 它租了地下後我又去多了一次，嘩，比第一次吃的還差，所以，它不租地下，騰空了位置，多好。

現在那位置已變成MANO。MANO全日都有pastries如danish ($24)、cakes ($30)、麵包等供應，看起來都很美很美。所有都是廚師在店內的廚房即焗的。上班的日子午餐有沙律供應，不過挺貴，但配搭卻是新鮮。它有分salad及main。98元可以要數款沙律，這是small size (哈哈，small size也要98元)，付出128元則可要一款main，我去看過，有三文魚，小牛扒等等，這是big size。不想外賣亦可以坐下來吃。

不過，我今天是來吃brunch的。其實我很久很久沒吃brunch了，之前不知怎樣，突然覺得brunch不外乎也是benedicts或omelette，成本好像很低但往往不便宜 (因為只由蛋及麵包等組成)。但由於MANO的pastries實在太漂亮，我真的很想來吃。之前問侍應她說週末及公眾假期有brunch供應，所以便決定和KK來了。(但今天卻沒有吃任何的pastries......搞什麼！)

餐廳的樓底很高，空間感十足。店內大部分顧客都是外國人。侍應們全都非常有禮貌，問什麼都知無不言，亦會不時問我們吃得怎樣，有沒有需要改善的地方。希望這種服務態度可以維持下去。

典型西方causal cafe小餐廳裝潢